横浜駅近くのホテルに宿泊するので、近いところで良い店はないかと探したところ、「地葉はなれ」を発見し、連絡したらかろうじて２０：３０～なら入れるというので予約をしていた
食べログ評価がものすごく高い、焼き鳥の名店「地葉はなれ」は、デリス横浜ビル４Fにある。
お洒落で広い店内は満席。その中で２席だけ空いていたコの字型のカウンターに案内された。
真ん中でマスターらしき男性及びスタッフが、丁寧に鶏や野菜を焼いている。
「おまかせコース」がスタート！
まずは、「心臓」から。「ハツ」は食べたことがあるが、こんなに新鮮で柔らかく噛めば噛むほど旨味が口の中に広がるのは初めて。
「ささみ」。焼き加減が絶妙で、この日№１の美味しさ。
「つくね」。コリコリ感がたまらない。
「もも肉」。一本ずつ丁寧に味わうようにして食べる焼鳥は、どの部位を食べても美味しい。
「厚揚げ」。
「お漬物」。
「しいたけ」。
「ネック」。
「砂肝」。こんなに味に深みがある砂肝を食べたのは初めて。」
「じゃがいも インカの目覚め」。
「万願寺唐辛子」。
「卵掛けご飯」。
「スープ」。
「これでストップ」と伝え、本日の夢のような焼鳥おまかせコースは終了。
高級焼鳥の魅力をたっぷり味わい、大満足で店を出た
